(2017.6)ザ・リッツ・カールトン ヘブンリーティー 5,000円(一休)

2度目の訪問は一休から! めずらしく週末だったので少々お高めかな? でも前回の7,000円↑上位版と比べて、やっぱり2,000円の差がわかりにくいので全然こちらでいいなと確信しました。

レビュー

■食べ物

<セイボリー>

季節野菜のスティック ブラックチェリーディップ
カシスの香るフォアグラムース
サーモンコンフィ 林檎 根セロリ ジェニパーベリー レモンクリーム
人参と生姜のムース 胡麻サブレ
チキン アボカド&クリームチーズ トマトサルサ
オッソイラティーチーズとチェリージャム

端的に言って、めちゃおいしいです。

前回は「7,000円払うなら紅茶飲み変え自由にしてくれよー」とか「鉄板焼きランチいけるじゃん」とかケチゆえの邪念にとらわれ全然楽しめなかったのですが、5,000円のものにした途端満足度爆上がり。

野菜のスティックのブラックチェリーディップがおいしすぎました。フォアグラも、フォアグラ苦手な私でもおいしいと思えたし、チキンのラップサンドもすごくしっかりした味で幸せでした。

 

<スイーツ>

フレッシュベリー 白ワインジュレ タピオカ
トンカシャンティー チェリーガナッシュ
カシスとバニラのムース イボワールグラッサージュ
ストロベリータルト 柚子クリーム
フロマージュクリュ ブルーベリーコンポート フィヤンティーヌ

カタカナ多すぎてわけわからない。一番上の「白ワインジュレ」はセイボリーの写真の方に入っています。

スイーツもほんと、見た目が抜群にかわいいし味もおいしい、バランスも良いです。すべて一口サイズなので、ケーキ何個も食べさせられるなんていうハラスメントもないです。食べ物のレベルはピカイチ、スイーツに関してはマンダリン軽く超えますね。

<スコーン>

プレーン&レーズンスコーン クロッテッドクリーム

なぜなの? 写真撮り忘れました絶望。でも選べるジャムの写真だけは死守。私は上段右から2番目のレモンカードにしました。レモンカード大好き。

スコーンは薄め&固め。かろうじて上下に割れるけどふっくらという感じはなくて、好みではないやつ。結構ばりばり系というか、若干パイ寄りの食感です。クロテッドクリームはやわらかくレモンカードとの相性もすばらしかったです。

ちなみに私のスコーンの好みは、外側はさっくりでもしっとりでもよいけれど中はしっとり。少なくとも上下に割れるというのが大前提です(ある程度しっとりしていないと割れない)。おいしい!!となるのは、マンダリンとコンラッド。マンダリンにリピートしまくっているのはひとえにスコーンがおいしいからです…。ぱさぱさは論外として、ボロボロ、ザックリ、バリバリ、どれかに当てはまると個人的にはあまり好みではないなあという感じ。でもそれが好きという人ももちろんいると思うので、ぜひこのあたりの擬音に注目してレビューを読んでいただければと思います。

■紅茶

・ルピシアの紅茶がメイン。
・オリジナルブレンドはチャイのような香りでエキゾチック。フードと合っていました。
ポット提供。飲み替え不可。
・これまで飲み替え不可なのがかなりの萎えポイントでしたが、ここまでアフタヌーンティー行きまくって家でも紅茶飲みまくっていると、もう一種類でもなんでもいいわという気分になってきてあまりマイナスポイントと思わなくなってきました。

■ハード

内装→高級感はピカイチです。平日にきたときはピアノソロの演奏でしたが、今回は週末だったからかヴィオラ×ピアノになっていました。隣の席とも遠くストレスなく過ごせます。
景色→45階なので見晴らしは素晴らしいはずですが、窓側に行ったことがないのでよくわからない。
接客→紅茶がなくなるとすぐに入れに来てくれます。何かとつつがないです。

全体の満足度

超がつく主観ですので悪しからず。

★★★★☆

7,000円の方ではなく、5,000円のプランであればかなり良いと思いました。結構予約も取りやすい印象です。しかも一休経由で「一人」で予約できる希少な存在(2017年6月20日現在)。今回は連れがいましたが、リピート全然ありだな〜と考えを改めました。

減点ポイントは、茶葉替え不可も気になるけれどそれ以上にやっぱりスコーンですね。スコーンがもっとおいしかったら、5つけるかもしれない。

 

最近、紅茶を勉強するのにおすすめの書籍は?とよく聞かれるので私の持っている本を貼っておきます!「ミルクティーはミルクを先に入れる?紅茶を先に入れる?論争」についてのコラムや、アレンジティーの紹介、産地解説などおもしろく読めますし、食べ物とのマリアージュ(食べ合わせ)も紹介されているのでアフタヌーンティーにも直接的に役立ちます!気になったらぜひ~


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