(2018.3)パレスホテル東京 プリヴェ・アフタヌーンティー 4,633円 (一休)

夜もアフタヌーンティーができる貴重なスポット!パレスホテルにお友達と行ってきました。

「プリヴェ」から望む自然の景色をモチーフに、季節ごとに四季折々の旬な素材を使ったアフタヌーンティーをご用意いたします。

ということで、都会的というよりはネイチャーなイメージのアフタヌーンティー。まあ一段目に鳥がとまってるくらいですからね。

レビュー

■食べ物

<セイボリー>

海老とアヴォカドのミニバーガー
サントモールのブランマンジェとビーツのピュレ
ケークサレとマリネサーモン
生ハムと桃
桜のラケ

暗くて写真をうまく撮れずすみません…。ミニバーガーにケークサレと、比較的食べ応えのあるセイボリーが嬉しい。よくある「全部小麦粉系」みたいな残念なこともなく、普通に楽しめます。生ハムと桃は、ワインに合いそうな雰囲気ですが、香りの高い紅茶にもばっちりマッチ。QoLが高まる。桜のラケもしかりですが、ほどよく季節を反映してくれているところも◎。

ブラマンジェはとても不思議な味だった…。これはなんだろう…とか思っている間に食べ終わってとうとう何も掴めなかった(笑)。

感動までは至らないものの、満足の域には間違いなく達しているセイボリーだと思います。

<スイーツ>

鳥型のラングドシャ
たまご型のショコラ
てんとう虫型のショコラ
マカロン
グァバのムース
リュバーブのタルト
キャロットケーキ

ラングドシャ、たまご、てんとう虫までは毎回共通。まあデザインというか、飾り的な。

スポンジケーキ、タルト、ムース、フルーツなど食感の住み分けが嬉しい。また、まったり系、さっぱり系と風味もしっかりバランスを取ってくれています。そうそう、こういうことなんですよアフタヌーンティーの構成力って。一汁三菜と同じですがな。小麦粉系ばっかり出すところは本当に一回落ち着いて考えてほしい(怒)

なお、マカロンはいらない。

苺とホワイトチョコレート
苺のパンナコッタ
梅のジュレ
苺と洋梨のコブラー
苺のマロンシャンティイ

マロンシャンティイが苺バージョン!!これはレア!(かな?笑)まさかマロンシャンティイにバリエーションつけてきてくれるとは嬉しい誤算。マロンシャンティイだけでも目的にする人がいるだろうなあ。

<スコーン>

プレーン

ひとつ上の写真の左下にひっそりとスコーンがいます。このアフタヌーンティーに変わってから、しばらくスコーンは構成に入っていなかったのですが、いつの間にか登場していましたね。サービスさんにいつからですか?と聞いたのですが、先月配属になったとかでわからないと言われました。

薄くてさっくり。スコーンというよりはガレットクッキーに近い。まずくはないが、食感は中途半端だったかな。苺と洋梨のコブラーなるものの上に乗っているためか、若干しけている…。スコーンはやはりホカホカさっくりで出てきてほしい。あとさすがに黒テッドクリームもう少しくれよ。もう少しでええから…。

まあ、プラスにもマイナスにもならないスコーンといったところ。

■紅茶

・ポット提供
・茶葉変え自由
・ロイヤルミルクティー有り(今回はアイスのみでした)

また、ウェルカムドリンクでレモングラスティーが出ました。薬みたいな味だったけど(おい)、喉がうるおいました。

提供もスムーズで淹れ方もばっちりだったように思います。あと、ロイヤルミルクティーおいしすぎ。ここのロイヤルミルクティーおいしいよ!!みんな!!好きでしょ!!

 

■ハード

内装→シックなラウンジバー。40代以上の男女がしっぽりデートに使っていそう(褒めてるのかどうなのかわかりにくい例え)。昼より夜のほうが雰囲気は合っています。

景色→夜景!!!一面の窓からTOKYOを見つめていると80年代にトリップしたかのよう(80年代知らんけど)。

接客→フレンドリーだけども近すぎない、いい感じの接客をしていただきました。飲み物提供もスムーズで、お皿もいいタイミングで下げてくださいました。こじんまりとした店内なので、呼び止めるのも苦労しませんでした。

全体の満足度

超がつく主観ですので悪しからず。

★★★★☆

何かが飛びぬけているわけではないのですが、全体的に満足度が高いのがこちらの特徴。まわりを気にせずゆっくり話しができるのもいい。女性同士で、仕事後にどこか行きたいね~というシーンにかなりおすすめできます。金額があと133円下がってくれないかなー…。

 

以下、評価基準メモ(17.11.27改訂)

★☆☆☆☆ 感想すら抱く気になれない
★★☆☆☆ 満足とはいえない。リピートはしない。
★★★☆☆ よかったが感動はない。ある意味、感想がない。
★★★★☆ おおむね満足。感動があり、人にも勧める
★★★★★ 非の打ち所がない。いつかこの評価をしたい

 

今日のオススメアイテム

オススメというか、ほしいものだけど。お気に入りのシュガーポットやミルクピッチャーがあると、ヌン活の場が一段と華やかで楽しいものになりますよね。リーズナブルで気軽に使えるものももちろんよいのですが、よいものを大切になが~く使うのもすてきなことだなあと思う今日この頃。


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